mleczarstwo

  • Studenci z wizytą w Restauracji “Al Vedel” (Colorno, Parma), w której piwnicach dojrzewały m.in. charakterystyczne dla tego regionu szynki i salami
    20/07/2021

    Miłość do jedzenia, czyli InnoDairyEdu Summer School

    Studenci Wydziału Nauki o Żywności UWM latem nie mają czasu na nudę. Od 21 do 26 czerwca w słonecznej i niezwykle smacznej Parmie uczestniczyli w letniej szkole organizowanej dzięki projektowi InnoDairyEdu.
  • otwarcie seminarium TECHMILK
    25/02/2021

    TECHMILK w czasach pandemii

    Jak odkażać powierzchnie w mleczarniach w czasach pandemii, jak oszczędzać wodę i środki myjące. O najnowszych trendach w branży mleczarskiej dyskutowali uczestnicy 22. seminarium TECHMILK zorganizowanego przez Katedrę Inżynierii, Aparatury Procesowej i Biotechnologii Żywności UWM.
  • hala technologiczna WNoŻ
    15/02/2021

    Seminarium TECHMILK 2021

    Katedra Inżynierii, Aparatury Procesowej i Biotechnologii Żywności Wydziału Nauki o Żywności zaprasza w dniach 17-18 lutego na seminarium „Postęp techniczny w przetwórstwie mleka” TECHMILK 2021.
  • VII Festiwal Serów i Twarogów
    23/09/2019

    Festiwal dla smakoszy w polskiej stolicy serów

    Po raz siódmy Olsztyn stał się polską stolicą serów. Podczas ogólnopolskiego festiwalu serów i twarogów w Kortowie swe wyroby prezentowały największe krajowe zakłady przetwórstwa mleka (21-22.09.).
  • plakat festiwalu
    20/08/2018

    Święto miłośników sera

    We wrześniu Kortowo stanie się na dwa dni polską stolicą serowarstwa. VI Festiwal Serów i Twarogów Polskiego Mleczarstwa odbędzie się w dniach 15-16 września w Centrum Konferencyjno-Szkoleniowym UWM.
  • uroczyste otwarcie forum
    13/06/2018

    Forum mleczarskie obradowało w Olsztynie

    Najnowsze rozwiązania technologiczne oraz nowe trendy w mleczarstwie to główne tematy sympozjum Technika i technologia w przemyśle mleczarskim, które po raz 26. zorganizował Wydział Nauki o Żywności UWM.
  • 11/06/2018

    Technika i technologia w przemyśle mleczarskim

    Wydział Nauki o Żywności UWM zaprasza na XXVI Sympozjum Technika i technologia w przemyśle mleczarskim.